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影響大米品質(zhì)的原因
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影響大米的食用品質(zhì)的因素很多,諸如品種類型、加工工藝新陳度、糊化溫度、直鏈淀粉含量、膠凝度等。其中直鏈淀粉含量在18%~25%之間,煮熟后粘性低,吸水性強,出飯率高,米飯顆分明食用品質(zhì)較差;粳米直鏈淀粉在19%~18%之間,煮熟后粘性較大,吸水性中等,出飯率低,口感好,食用品質(zhì)好。

志鑫米業(yè)公司主要以御貢米系列和小粒王系列大米為主,主要包括超級稻、超級小町、超級小粒王。由于地理位置優(yōu)越,周邊無任何污染,土質(zhì)肥沃有機含量高至使大米營養(yǎng)豐富、色澤明亮、氣味清香、回味無窮。歡迎您來批發(fā),價格便宜!

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